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大武口涼皮標準化生產加工中心建成運營
來源:大武口區政府網 作者:大武口區宣傳部 點擊數: 發表時間:2019-05-09 08:01:35
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  大武口涼皮伴隨“五湖四?!鋇囊潑裎幕?,經過幾十年的積淀和傳承,以其口味獨特、群眾喜愛、市場認可的優勢成為我市城市名片,具有較高的品牌價值、經濟價值和文化價值。

  為把大武口涼皮打造成我市優勢特色產業,助推服務業高質量發展,大武口區政府在相關職能部門的配合支持下,助推大武口涼皮成功取得國家地理標志商標、確定為自治區級非物質文化遺產,完成了《寧夏大武口涼皮發展戰略研究報告》。協調轄區電商企業和劉紅梅、三住宅、一棵樹等重點涼皮制作商戶,建設了大武口涼皮基地,計劃投資2365萬元,依托大武口涼皮國家地理標志商標品牌,建設標準化生產加工中心、品牌推廣中心、涼皮文化展示體驗中心、店鋪孵化和人才培訓中心、物流中心等。目前,標準化生產加工中心已建成運營,目前日生產訂單1萬份,比傳統單店生產效率提高300%,可實現年銷售額2000多萬元,實現了大武口涼皮標準化、品牌化、產業化運營。為保持各涼皮品牌的獨特口味優勢,在保持作料配方獨立的同時,基地采取定單生產、統一配送、統一零售價的模式招商加盟、拓展市場,計劃于今年年底先期完成40家加盟店,其中布局在銀川懷遠市場、金鳳萬達等區域的10個加盟店已初步達成協議或開業經營,為原汁原味的大武口涼皮標準化經營起到示范引領作用。

  為擴大品牌影響力,提升品牌形象,市發改委為大武口涼皮成功爭取2018年服務業品牌化建設資金50萬元;爭取2019年服務業發展引導資金200萬元,支持大武口涼皮國家地理標志商標品牌推廣及產業化運營項目建設。

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  稿件來源:石嘴山日報

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