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愛佳飯店 黃燜羊背子
來源:大武口區政府網 作者:大武口區宣傳部 點擊數: 發表時間:2019-07-10 15:03:23
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  羊背子,用綿羊腰窩第四肋骨處,將腰脊椎骨割斷,去腿骨留尾成五叉型,涼水下鍋,待鍋開后,加上少量的鹽,講究火候,在傳統的制作基礎上,不斷改良研發成了現在具有愛佳特色的“黃燜羊背子”,羊肉色澤金黃,配上秘制椒鹽、蒜瓣食用,口感鮮美。

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